可以作为证人的，只是证词的证明力会受到影响，法院会考虑到合伙人之间的关系，然后衡量证人证词的可信性。证人可以作为双方证人出庭作证的，但陈述的内容不能前后矛盾，因为证人作出前后矛盾的证言的法院是不予采纳的。当事人申请证人出庭作证，应当在举证期限届满10日前提出，并经人民法院许可；人民法院对当事人的申请进行审查，如果予以准许的，在开庭审理前通知证人出庭作证，并告知其应当承担如实作证及作伪证的法律后果；证人出庭后、作证前，审判人员要告知其作证的权利和义务；审判人员和当事人可以对证人进行询问。

一、解除合伙合同后有什么责任

退伙即个人合伙的退出，是指合伙人退出合伙经营的行为。

1、退伙应当允许：

(1)合伙人退伙，书面协议有约定的，按书面协议处理；

(2)书面协议未约定的，原则上应予准许。

(3)因退伙给其他合伙人造成损失的，应当考虑退伙的原因、理由以及双方当事人的过错等情况，确定其应当承担的赔偿责任。

2、退伙仍应承担连带责任：

(1)退伙人对合伙内部承担约定分担或合理分担合伙债务的按份责任：合伙经营期间发生亏损，合伙人退出合伙时未按约定分担或者未合理分担合伙债务的，退伙人对原合伙的债务，应当承担清偿责任。

(2)退伙人对既存合伙债务对外承担连带责任：退伙人已分担合伙债务的，对其参加合伙期间的全部债务仍负连带责任。