湟鱼卫生标准
时间:2023-06-06 10:50:06 269人看过 来源:互联网

中华人民共和国国家标准GB2739?81湟鱼卫生标准代替GBn25?77━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1.感官指标见表1:表1━━━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━━━━│一级鲜度│二级鲜度─────┼───────────────┼─────────────鳃│色鲜红,粘液清晰,具固有气味│色灰红,粘液销浑浊,稍││有异臭─────┼───────────────┼─────────────眼│眼球饱满凸出,角膜透明│眼球凸出或平坦,角膜稍浑浊─────┼───────────────┼─────────────肌肉│坚实,有弹性│松弛,弹性差,有离刺现象─────┼───────────────┼─────────────腹│不膨胀,肛门紧缩│膨胀,肛门凸出,腹破,肠││外溢━━━━━┷━━━━━━━━━━━━━━━┷━━━━━━━━━━━━━2.理化指标见表2:表2━━━━━━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━│指标项目├───────┬───────────│一级鲜度│二级鲜度───────────────┼───────┼───────────挥发性盐基氮(mg/100g)│≤10│≤15───────────────┼───────┴───────────汞(mg/kg,以Hg计)│≤0.3───────────────┼───────────────────六六六(mg/kg)│≤2───────────────┼───────────────────滴滴涕(mg/kg)│≤1━━━━━━━━━━━━━━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

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