没有赡养老人进行取证时，证人证言是非常重要的证据，老人可以请村委会或者居民委员会的人出庭作证。如果老人提起诉讼，需要准备以下材料：(一)当事人自然情况的证据：被赡养人的自然情况的证明;赡养人的自然情况、人数，与被赡养人关系的证明;有代理人代理诉讼的，其代理人身份的证明和载明代理事项、权限、期限、形式的委托书。(二)证明被赡养人要求对方履行义务的证据：权利主体方面：被赡养人健康状况或丧失劳动能力的医疗诊断(或鉴定结论)、经济收入情况的证明;义务主体方面：赡养人经济能力的证据;赡养人不履行义务的时间、人数、表现形式及是否有打骂、岐视、虐待、遗弃被赡养人行为的证据，是否经有关部门或组织调解处理及其结果的证明。

一、儿女不赡养老人家长该怎么办?

儿女不赡养老人的，老人可以向法院提起诉讼要求子女支付赡养费。根据法律规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。人民法院认定赡养费的标准包括当地的经济水平、被赡养人的实际需求、赡养人的经济能力等因素。

二、赡养老人受抚养费扣税证明怎么写

xx赡养老人扣税证明：

被赡养人的姓名xx;

年龄xx;

身份证号xx;

与xx的关系xx;

现证明在计算xx个税时需扣除赡养老人费用两千元，予以证明。

xx单位（盖章或者签字）；

xx年xx月xx日。