诈骗罪一审证据不足的处理方式如下：

1、诈骗罪证据不足检察机关一般是不会起诉的，而是需要退回公安，由公安部门补充证据，证据充分后，再交由检察机关起诉。人民检察院对于需要补充侦查的，可以退回公安机关补充侦查。补充侦查以二次为限。对于两次补充侦查的案件，人民检察院认为仍然证据不足的，应当做出不起诉决定；

2、诈骗罪一审后认定证据不足会作出无罪判决，若日后有新的证据出现可以重新提起诉讼。

证据不足的认定方法如下：

1、个别判断，逐个审查。即要对案件的每一个证据的证据力和证明力加以确定，紧紧抓住判断每一个证据的标准，也就是客观性，关联性和合法性这项标准，加以权衡，不符合标准的应视为证据不足；

2、运用比较、鉴别、分析的方法，进行综合判断，排除矛盾，凡是矛盾没有得到排除，即可视为证据不足＝根据制作书证的主体可以分为公文书和私文书。公文书是指国家机关、企事业单位和社会团体在其权限范围内制作的文书。私文书是指公民个人制作文书。根据书证的制作方式和来源的不同，将书证分为原本、副本、复制件。原本是指文件制作人最初制作的文件照原本全文抄录、印刷而具有原本效力的文件，称为副本复制件是指将原件进行复制；

3、实物检验的方法，又称实物验证法则。按照唯物主义的基本立场和观点，案件中所有的言词证据，都要有实物证据验证，作到言之有物，即使没有收集到实物证据，也要把各种言词证据中所涉及到的人、财、物的来源和去向加以说明。

法院如果证据不足怎么处理

法院如果证据不足的处理：如果是民事案件，法院会驳回原告诉讼请求；如果刑事案件，法院应当作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决来结案。证据是证明（案件）事实的依据，证明案件真实情况的一切事实，都是证据。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百七十五条人民检察院审查案件，可以要求公安机关提供法庭审判所必需的证据材料；认为可能存在本法第五十六条规定的以非法方法收集证据情形的，可以要求其对证据收集的合法性作出说明。人民检察院审查案件，对于需要补充侦查的，可以退回公安机关补充侦查，也可以自行侦查。对于补充侦查的案件，应当在一个月以内补充侦查完毕。补充侦查以二次为限。补充侦查完毕移送人民检察院后，人民检察院重新计算审查起诉期限。对于二次补充侦查的案件，人民检察院仍然认为证据不足，不符合起诉条件的，应当作出不起诉的决定。