一、抵押担保债权和职工权益谁优先清偿

在保企业破产清算中，职工的工资具有优先受偿性，所以清偿完清算费用、共同债务和职工工资福利待遇后，有剩余财产的，才分配担保债权。

《中华人民共和国企业破产法》

第一百一十三条破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，依照下列顺序清偿：

(一)破产人所欠职工的工资和医疗、伤残补助、抚恤费用，所欠的应当划入职工个人账户的基本养老保险、基本医疗保险费用，以及法律、行政法规规定应当支付给职工的补偿金;

(二)破产人欠缴的除前项规定以外的社会保险费用和破产人所欠税款;

(三)普通破产债权。

破产财产不足以清偿同一顺序的清偿要求的，按照比例分配。

破产企业的董事、监事和高级管理人员的工资按照该企业职工的平均工资计算。

二、辞职后怎么追回被拖欠的工资

按规定，员工被拖欠工资，即使已经辞职，可以申请劳动仲裁讨回被拖欠的工资。

不过，员工跟公司终止劳动关系后，需要注意仲裁时效，具体是从终止之日起一年申请仲裁。

申请劳动仲裁时，员工要收集整理以下的证据材料：

1、证明存在劳动关系

(1)招聘简章、记录以及劳动合同;

(2)员工名册、考勤记录;

(3)上岗证、工作证(牌)、出入证、饭票、加班记录、押金收据、同事证言等。

通过以上的证据，即可以证明跟公司之前存在劳动关系。

2、证明公司拖欠工资

(1)工资欠条;

(2)公司银行卡转账记录等。

注意，证明公司存在拖欠工资的事实，最好能以书面形式确定，口头约定一般难以证明。