食物中毒的理赔，关键在于责任认定。那些因旅客自行就餐，或购买食品导致的食物中毒，不属于旅行社责任，不在旅行社责任险赔付范围之内。在组团合同中约定的饭店餐馆或在导游统一安排的餐馆中就餐，所引起的食物中毒，则属旅行社责任，由旅行社取证，并通知相关保险公司为旅游者理赔。

为保证旅途顺利及服务到位，出行前游客都要和旅行社签订一份合同，约定双方责任，其中就包含旅游保险。这种旅游保险以组织团体旅游的合法旅行社为投保人，以参加旅游团体的旅游者为被保险人，由旅行社为被保险人向保险公司集体办理投保手续。旅游保险一般称为旅行社责任险，是有关部门强制要求旅行社必须上的保险。

四川广汉91人在农家乐用餐后食物中毒

6日，广汉市91名市民在广汉一家名叫榕树花园的农家乐集体用餐后出现了食物中毒的症状，数十人住进了医院。

记者在广汉市高坪镇中心医院、广汉市人民医院和第三人民医院里看到病房里住满了病人，连走道里都是正在输液的人，病人中除了大人还有小孩，其中还有几名老年危重病人。据医生介绍，这些人都出现了腹痛、腹泻、呕吐和发烧等急性肠胃炎的症状。一名病人称自己在榕树花园参加了一场寿宴，当时吃了桌上的凉菜、炖菜和炒菜。据另一名当事人称，用餐时并未感觉菜品味道有异常，只是觉得菜的颜色有点问题。

记者还采访到了寿宴的主办者薛女士，据她称一共请了三桌客，有十多个人都中毒了，榕树花园农家乐老板对她说医药费由他们承担，并称这是意外事故，责任在他们。当记者想找到农家乐老板进行采访时，老板已经开车离开。另据一名当事人称，6日这家农家乐的生意非常好，至少有500人在那里用餐。

随后记者驱车来到榕树花园，发现这里大门紧闭，当记者要求了解里面的相关情况的时候，被里面的工作人员阻止。

据广汉市卫生局的副局长介绍，到目前为止出现食物中毒症状的人有91名，住院治疗的有30多名。据了解，榕树花园昨日有40多桌集体用餐，分别为两家人的寿宴和其他聚餐。据有关部门规定，集体用餐在十桌以上的要进行申报，而榕树花园此前没有向任何部门报告。广汉市相关部门已对榕树花园下达了停业通知，并成立了专门的调查小组，已把留样食品取样进行化验，化验结果将在一周以后得出。