签订赡养协议时要注意的细节如下：

1、协议内容要素应齐全。一般需列明，被赡养人和赡养人的姓名、性别、出生年月日、家庭住址；被赡养人与赡养人之间的关系；赡养人应尽的主要义务等；

2、协议不得违反法律规定；

3、其他注意细节。

一、赡养协议可以继承房产吗？

赡养协议不一定能继承房产，因为赡养协议是赡养人就履行赡养义务与被赡养人订立的或赡养人相互间为分担赡养义务而订立的协议，一般与继承遗产无关；但是如果协议中有关于房产继承的处分，且房产所有权人在协议上签字了的可以继承。

二、兄弟姐妹赡养的协议是否需要公证

不需要。赡养协议的生效，不以公证为前提。也就是说，赡养协议可以做公证，也可以不做公证，只要符合法律规定，都是合法有效的。赡养协议是赡养人就履行赡养义务与被赡养人订立的协议或赡养人相互间为分担赡养义务订立的协议。

三、不养父母法院怎么判刑

不养父母，如果情节恶劣的会构成遗弃罪，会被处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。赡养父母是子女应尽的义务。子女不赡养父母，可能会被父母起诉要求尽赡养义务给付赡养费。《刑法》第二百六十一条规定，对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。《老年人权益保障法》第十九条规定，赡养人不得以放弃继承权或者其他理由，拒绝履行赡养义务。赡养人不履行赡养义务，老年人有要求赡养人付给赡养费等权利。赡养人不得要求老年人承担能力所不能及的劳动。