只办酒席，未领结婚证的，能否退还彩礼还要看情况。如果没有领结婚证，双方也没有在一起生活过，这种情况需要退还彩礼。但如果在一起生活过，即使没领结婚证这种情况是不可以要求退还彩礼。

当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：

（一）双方未办理结婚登记手续的；

（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活的；

（三）婚前给付并导致给付人生活困难的。

适用前款第（二）、（三）项的规定，应当以双方离婚为条件。

只办酒席不领证算结婚吗

我国《民法典》（2021．1．1生效）第一千零四十九条：“要求结婚的男女双方应当亲自到婚姻登记机关申请结婚登记。符合本法规定的，予以登记，发给结婚证。完成结婚登记，即确立婚姻关系。未办理结婚登记的，应当补办登记。”

结婚登记是使婚姻合法有效的程序，只要是办理了结婚登记手续，取得了结婚证的，婚姻即告成立，在法律上就是合法夫妻，受法律的保护。无论当事人是否举行了婚礼，也无论当事人是否同居，他们之间的夫妻关系已经存在了，要解除这种关系，就必须履行离婚手续。而且一旦他们之间出现任何纠纷，都要以夫妻的身份关系来处理问题。

如果没有进行结婚登记手续，即使双方都认为相互之间是夫妻关系，包括已经举行了婚礼、两人已经同居、财产共享，这些都不为法律所认可，当然也就不能享受到法律对夫妻关系的保护。因此，如果当事人只是举行了传统的结婚仪式，办了酒席，但仍未成立合法的婚姻关系，应当补办结婚登记手续。

《最高人民法院关于适用中华人民共和国民法典婚姻家庭编的解释（一）》第五条

当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：

（一）双方未办理结婚登记手续；

（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；

（三）婚前给付并导致给付人生活困难。

适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。