关于挖掘沙石是否被视为盗窃罪行，这需要具体情况细加分析判断。

简而言之，若当事人未获许可便私自进行挖掘沙石活动，并且其行为的动机是出于非法占有的意图，通过秘密手段获取具有经济价值的沙石，且涉案金额达到一定标准或存在多次此类行为，那么这种情况便有可能被认定为盗窃罪。

通常来讲，沙石作为一种具备经济价值的自然资源，若在未获得合法授权的前提下擅自进行开采和占有，无疑会侵害到他人对于沙石所享有的合法权益。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条

【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。