不能规定个体工商户是不能变更法人的。只能通过注销前一个，重新登记后一个这种方式进行。先把之前的个体工商户执照注销，然后重新申请办理一个新的个体工商户的营业执照。注销个体工商户营业执照需要携带营业执照正、副本，个体户身份证复印件和经办人身份证复印件；新办理个体工商户营业执照需要携带如下资料：个体户身份证复印件三份，一寸免冠彩色照两张，店面的租赁合同和场所证明材料。

一、餐饮营业执照不注销会有什么后果

商局或市场监督管理局会吊销收缴营业执照，建议最好去工商局办理注销。需要注销的，先去税局办理清税证明，再去工商局办理执照注销。不报税会被罚款交滞纳金，不注销被查到可能被吊销营业执照以及会被处罚。根据《个体工商户登记管理办法》规定，个体工商户办理营业执照注销登记的，需要提交注销登记申请表、营业执照正副本。

二、个体户过户要什么手续

不可以过户，只能注销现有的营业执照，重新申领一个新的营业执照，办营业执照不用花钱。1、个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。所以，个体工商户营业执照本身不能转让，不能过户。必须由原经营者注销原个体工商户营业执照，新经营者办理新的个体工商户营业执照。2、个体工商户营业执照不能直接变更经营者姓名。只能变更个体户名称、经营范围、注册地址。如果想变更经营者姓名可以到当地工商局申请改制，将个体户改为个人独资企业即可办理经营者变更。