一、不知情帮人贩卖二级保护动物负刑事责任吗

依据我国相关法律规定，县级以上人民政府野生动物保护主管部门或市场监督管理部门需按照其职能分工，对非法捕杀、出售以及利用野生动物及其制品的行为进行严厉打击。具体处罚措施如下：

首先，没收所有涉及到的野生动物及其制品及违法所得；

其次，根据野生动物及其制品的实际价值，处以两倍以上至十倍以下的罚款；若情节特别严重者，将被吊销人工繁育许可证，同时撤销相关批准文件，回收专用标识；

最后，对于构成犯罪的行为，将依法追究其刑事责任。

《刑法》第三百四十一条

非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二、不知情帮洗钱多少金额会定罪

洗钱罪的主观构成要件中明确规定需为行为人明知故犯，因此若在毫不知情的情形下卷入洗钱活动并不构成此罪，然而仍须提供充分的证据以证实对此事的真实性有所不知。在此建议立即将案件的详细信息及涉及的相关人员告知当地公安局，积极搜集并记录有关的证据资料。

《最高人民法院关于审理洗钱等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条

刑法第一百九十一条、第三百一十二条规定的“明知”，应当结合被告人的认知能力，接触他人犯罪所得及其收益的情况，犯罪所得及其收益的种类、数额，犯罪所得及其收益的转换、转移方式以及被告人的供述等主、客观因素进行认定。

依据我国的相关法律法规，县级以上各级政府的野生动物保护和市场监管机构有义务对涉及非法捕猎、贩卖以及使用野生动物及其制品的行为进行严肃查处。处理措施包括但不限于收缴所有涉案物品以及违法所得，处以两倍至十倍的罚款；若情节严重，将依法吊销相应的经营许可证或者撤销已有的批准文件；对于屡教不改或社会影响恶劣的情况，还会依法追究其刑事责任。