如果是说夫妻两人口头说离婚，但不去民政局办离婚手续的话，这样是没有任何法律效力的；如果说是口头协议如何分配财产和孩子，最好还是要落实到纸质协议上来，因为离婚本来就是会产生纠纷的，有纸质证据才有法律效力的。

夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。

离婚协议应当载明双方自愿离婚的意思表示和对子女抚养、财产以及债务处理等事项协商一致的意见。

《民法典》第一千零七十六条

夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。

离婚协议应当载明双方自愿离婚的意思表示和对子女抚养、财产以及债务处理等事项协商一致的意见。