一、房开商延期交房骗买主如何追究其法律责任

若开发商未能按照预定日期完成房屋交付，作为业主的您有权提起仲裁或者诉讼程序，以追究其应当承担的责任。在此种情况下，开发商逾时履行属于严重违约行为，依据相关法律法规，任何一方违反合同约定都将被视为违约，另一方则有权依照合同条款向其提出违约赔偿请求。

《商品房销售管理办法》第三十条

房地产开发企业应当按照合同约定，将符合交付使用条件的商品房按期交付给买受人。未能按期交付的，房地产开发企业应当承担违约责任。

因不可抗力或者当事人在合同中约定的其他原因，需延期交付的，房地产开发企业应当及时告知买受人。

二、房开商延期交房申请退房如何维权

我们可以采取以下几种方式来妥善处理您所遇到的纠纷问题：

首先是协商解决方案；

其次是进行调解工作，由公正的第三方人员从中斡旋，努力促使各相关方在争议焦点上能达成共识，找到彼此都能接受的解决办法以达到缓解纷争的目的；

接着是仲裁处理，即把纠纷诉诸仲裁机构，请其发挥公正裁决的职能，使纠纷得以得到有效地解决；

最后是诉讼程序，即一方当事人向法院提起诉讼，请求法院对纠纷做出公正的裁决。

《民事诉讼法》第三条

人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法的规定。

《仲裁法》第二条

平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。

法律是社会的基石，是维护社会秩序和公正的重要手段。我们每个人都应该尊重法律，遵守法律，维护法律的尊严和权威。正如本文的标题所提出的问题，“房开商延期交房骗买主如何追究其法律责任”，法律不仅是一种规定，更是一种教育和引导。我们应该从法律中学习如何正确地行事，如何尊重他人的权益，如何维护社会的公正和公平。只有这样，我们才能真正实现法治社会的理想，才能真正实现公正和公平。