出卖人是可以选择买受人的。当事人依法享有自愿订立合同的权利，任何单位和个人不得非法干预，和谁签合同遵循意思自治原则，根据需要在协商一致的基础上自行签订。依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。

什么情况下出卖人有权收回标的物

当事人约定所有权保留，在标的物所有权转移前，买受人有下列情形之一，对出卖人造成损害，出卖人主张取回标的物的，人民法院应予支持：

（一）未按约定支付价款的；

（二）未按约定完成特定条件的；

（三）将标的物出卖、出质或者作出其他不当处分的。

《中华人民共和国民法典》第四百六十四条

合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。

婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，适用有关该身份关系的法律规定；没有规定的，可以根据其性质参照适用本编规定。