债权人不能扣押债务人的财物，因为只有司法机关和行政机关才有权利扣押公民财产，债权人没有这个权利。债权人可以通过申请财产保全的方式由法院来扣押债务人的财产。不过如果债务设立了抵押权，则在债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形的情况下，债权人可以扣押设立抵押的抵押财产。

《民法典》第三百九十四条，为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。前款规定的债务人或者第三人为抵押人，债权人为抵押权人，提供担保的财产为抵押财产。