首先需要明确的是，拖欠员工薪资乃是严重违反劳动法规的不法行为。

遇到此类问题时，劳动者应当先选择向当地劳动行政管理部门投诉控告，请求协调解决。

若以上途径无法奏效，则应采取法律手段维护自身权益。

然而，如果劳动者在店内采取过激行动进行抗议或示威，那么这将被视为违法行为，并将依法追究相关人员的法律责任。

值得注意的是，我国《劳动法》明确规定了用人单位与劳动者之间产生劳动争议后的解决途径。

根据这部法律，双方当事人依法享有申请调解、仲裁以及提起诉讼等权利，同时也允许双方自行协商达成协议以解决争端。

在此过程中，调解原则同样适用于仲裁及诉讼程序。

《劳动法》第七十九条

劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。