根据《中华人民共和国消费者权益保障法》和国家工商行政管理局发布的《欺诈消费者行为处罚办法》的有关规定，判断经营者的行为是否构成欺诈主要从以下三个方面进行：

1、根据经营者在提供商品或者服务时所采用的手段来判断。一般来说，经营者的下列行为属于欺诈消费者：

(1)销售掺杂、掺假、以假充真、以次充好的商品；

(2)采取虚假或者其他不正当手段使销售的商品份量不足的；

(3)销售“处理品”、“残次品”、“等外品”等商品而谎称是正品的；

(4)以虚假的“清仓价”、“甩卖价”、“最低价”、“优惠价”或者其他欺骗性价格表示销售商品的；

(5)以虚假的商品说明、商品标准、实物样品等方式销售商品的；

(6)不以自己的真实名称和标记销售商品的；

(7)以其他虚假或者不正当手段欺诈消费者的行为。

2、根据经营者的行为是否属于误导消费者来判断。判断经营者的行为是否误导消费者，应当采用一般标准，即以一般消费者的认知水平和识别能力为准。如果该行为足以使一般消费者发生误解，即构成欺诈。

如果该行为不足以使一般消费者发生误解，则个别消费者不得以证明自己确实发生误解来主张欺诈行为的成立。经营者实施欺诈行为，一般都会造成消费者合法权益的损害。这种损害并不意味着要求有实际的损失或者损害发生，只要经营者的行为按其性质足以误导消费者，就可以被认定为欺诈。

3、从经营者行为的主观方面来判断。我国法律并未明确规定构成欺诈行为的主观要件是故意，但从文义上来理解，欺诈是掩盖事实真相，误导消费者上当受骗的行为应无疑义，因此，并非经营者主观故意状态不需具备，而是“欺诈”二字本身已经包含或者揭示了经营者的故意心理。

所以，在下列情况下，经营者“不能证明自己确非欺骗、误导消费者而实施此种行为的，应当承担欺诈消费者行为的法律责任”：

(1)销售失效、变质商品的；

(2)销售侵犯他人注册商标权的商品的；

(3)销售伪造产地、伪造或者冒用他人的企业名称或者姓名的商品的；

(4)销售伪造或者冒用他人商品的名称、包装、装潢的商品的；

(5)销售伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的商品的。经营者能够证明，就不是欺诈行为；不能证明，则构成欺诈。

欺诈消费者该如何赔付

《消费者权益保护法》第五十五条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。

经营者提供的商品或服务如果有欺诈行为，要对消费者进行3倍赔偿，不足五百元的，为五百元。新消法规定消费欺诈3倍赔偿是获赔的最低限度。从立法目的来看，法定惩罚性赔偿仅是消费者获得惩罚性赔偿的最低限度，而非消费者获得惩罚性赔偿的最高限度。

由此可见，欺诈消费者的手段包括很多，工商部门对欺诈消费者行为认定通常从三个方面考虑，看其是否具备欺诈的手段、是否误导消费者和主观上是否故意。如确定欺诈行为构成，经营方要向消费者提供最少三倍赔偿，并且要受到工商部门的行政处罚。如果对消费者造成人身伤害，情节严重的，经营方还可能会追究刑事责任。