不开票和偷税漏税有关，不开具发票，隐匿实际收入，设置帐外帐，这是目前发票偷税的最常见现象，尤见于餐饮、娱乐等私营性质的小规模服务性行业。

一、餐饮发票怎么开？

餐饮发票的开法如下：必须做到按照号码顺序填开，填写项目齐全，内容真实，字迹清楚，全部联次一次打印，内容完全一致，并在发票联和抵扣联加盖发票专用章。所以发票的记账联无需盖章。根据相关法律的规定，销售方开具增值税发票时，发票内容应按照实际销售情况如实开具，不得根据购买方要求填开与实际交易不符的内容，餐饮企业开具发票内容时据实开具“餐饮费”等内容，无需附上菜品、酒水等清单。

二、小规模纳税人开票税率是多少

2022年小规模纳税人开票税率是3%。小规模纳税人一般只能开具普通发票，不可以开具增值税专用发票。但如果小规模纳税人向一般纳税人销售货物或应税劳务，购货方要求销货方提供增值税专用发票时，税务机关可以为其代开增值税专用发票。小规模纳税人是指年销售额在规定标准以下，并且会计核算不健全，不能按规定报送有关税务资料的增值税纳税人。

三、工地租吊车车怎么开发票

属于有形资产租赁，按17%计算销项税，如果是小规模纳税人按3%的征收率。吊车费发票可以开运输发票，吊装费属于服务业，在地税局开具发票。带上合同，税务登记证，经办人身份证，开票金额5.55%的税款到地税局开具即可。吊装费就是使用吊车或者起升机构等起重设备，货物或物资进行吊装而产生的费用，公司购销货物发生的吊装费计入'营业费用'或'销售费用'科目。