龙年春节即将到来，年夜饭如何吃得放心成为市民关注的热点。近日，济南市消费者委员会发出消费警示，提醒百姓在年夜饭消费时要谨记提前签订就餐合同、防备酒店额外收费等四招，以保证自身合法权益免受侵害。

如今越来越多的家庭选择在饭店吃年夜饭。由于受节日期间部分食品特别是新鲜蔬菜、海鲜等价格波动，酒店储备有限、服务人员短缺等影响，个别酒店不同程度地出现擅自降低服务标准、临时调整菜价、变相涨价、单方违反约定等情况，而菜肴分量短缺、上菜速度慢、原料不新鲜等都是历年来年夜饭消费投诉的热点。

济南市消费者委员会秘书长冯京凯提醒消费者，防范年夜饭消费陷阱要从以下四个方面加以注意:一是事前仔细签订就餐合同，明确酒店提供菜品的具体用料、分量和价格等菜单明细，并在年夜饭就餐时认真比较，注意防范酒店用库存积压甚至变质的原材料制作年夜饭。二是防备酒店额外收费。消费者要仔细询问酒店春节期间就餐时是否还有其他服务和收费项目，以免发生纠纷。三是货比三家。在预订年夜饭前，消费者要对多家酒店相同档次的年夜饭质量和价格进行比较，看价格是否合理。四是先看账单后埋单。一些酒店在结账时会出现算进不算出的账单，单方面增加几个莫名其妙的菜肴或者其他收费项目，消费者在结账时要看清账单再埋单。