依据《中华人民共和国食品安全法》与《中华人民共和国食品安全法实施条例》之规定，食品生产与流通企业有责任确保其生产与流通环境的卫生及整洁。

若在监督检查过程中发现存在此类问题，监管执法机构将依法作出相应惩判。

《餐饮业食品卫生管理办法》第八条

餐饮业加工经营场所应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。