公证遗嘱和非公证遗嘱的区别在于：

1、公证遗嘱是国家公证机关证明的遗嘱，除非经过法定程序，否则不得认定为不真实、不合法。因为公证遗嘱本身证明了遗嘱的合法性和真实性，其他遗嘱的真实性和合法性在发生争议时按照法定程序确认；

2、公证遗嘱是自书遗嘱、代书遗嘱和录音遗嘱的证明。口头遗嘱一般可以申请公证，但一般情况下，公证处证明遗嘱时，公证员应当，作为代书遗嘱；

3、变更原公证遗嘱，必须到原遗嘱公证处，按照原遗嘱的法定程序办理手续，变更或者撤销原公证遗嘱。

公证遗嘱的内容是什么

（一）遗嘱人的姓名、性别、出生日期、住址；

（二）遗嘱处分的财产状况（名称、数量、所在地点以及是否共有、抵押等）；

（三）对财产和其他事务的具体处理意见；

（四）有遗嘱执行人的，应当写明执行人的姓名、性别、年龄、住址等；

（五）遗嘱制作的日期以及遗嘱人的签名。

遗嘱中一般不得包括与处分财产及处理死亡后事宜无关的其他内容。

对于公证遗嘱的是由公证部门对遗嘱的相关合法性进行审查后，认定其效力的情况，当事人可以提交相关材料，并应当严格基于遗嘱的有效要件来进行办理，如果遗嘱本身就存在不合法的条件，那么是无法进行合法的公证处理的。

《中华人民共和国民法典》第一千一百三十九条公证遗嘱由遗嘱人经公证机构办理。