一、检察机关如何处理不认罪案件

对于不认罪的案件，检察机关应当通过调查取证来寻找证据，并在证据充分时进行起诉处理。根据《刑事诉讼法》的规定，检察机关享有不起诉决定权，其中定罪不起诉就是对于犯罪情节轻微，依照刑法规定不需要判处刑罚或者免除刑罚的，人民检察院作出的不起诉决定。

同时，检察机关的定罪不起诉权本质上是一种程序性权力，要作出定罪不起诉的处理决定，程序上应当得到犯罪嫌疑人的自认。因此，从保护犯罪嫌疑人正当权利的角度看，犯罪嫌疑人不认罪的案件，检察机关不应作定罪不诉。

以上信息仅供参考，如有需要建议查阅相关法律规定。

二、检察院对不认罪可以缓刑吗

不认罪，是没有判决缓刑机会的。因为判决缓刑的之一就是有悔罪表现，不认罪当然不会悔罪。缓刑指对被判处一定刑罚的罪犯，在一定期限内附条件地不执行所判刑罚的制度，是对刑罚的暂缓执行，其执行形式为对触犯刑律，经法定程序确认已构成犯罪、应受刑罚处罚的行为人，先行宣告定罪，暂不执行所判处的刑罚。检察院不认罪。

三、检察院对于不认罪会收监吗

不签认罪认罚的话，没有什么特别的影响，不会收监。但可能会被处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款，可以根据犯罪情况，同时禁止犯罪分子在执行期间从事特定活动，进入特定区域、场所，接触特定的人。