一、饭店菜品不熟处罚标准

饭店菜品不熟的处罚标准主要依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定进行。

1．当消费者在饭店就餐时，如果发现菜品未做熟，且因此导致了身体损伤、食物中毒或肠胃生病等情况，他们有权要求饭店承担相应的赔偿责任。

（1）根据一般规定，饭店可能需要按照实物价格的三倍到十倍进行赔偿；

（2）可能还需赔偿消费者因就医治疗产生的误工费、医疗费等费用。

2．如果未做熟的菜品并未导致消费者身体出现任何问题，那么通常会通过协商来解决，例如饭店可以选择向消费者道歉等。

无论如何，饭店都应该对自身的菜品质量进行严格把关，确保提供给消费者的食品是安全、卫生的。

二、饭店赔偿标准解析

在解析饭店赔偿标准时，我们需要参考《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》等法律法规。

1．当消费者因食物中毒导致人身损害时，赔偿的项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。

2．这些费用的计算标准都有明确的规定，但具体的数额会因当地经济发展水平等因素而有所不同。

（1）医疗费的计算是根据医院对当事人的治疗所必须的费用来确定的；

（2）误工费的计算则根据当事人的收入情况而定，有固定收入的按照因误工减少的固定收入计算，无固定收入的则按照事故发生地国营同行业的平均收入计算；

（3）住院伙食补助费和护理费的计算也都有相应的标准。

这些费用的赔偿旨在保障消费者的合法权益，使其能够得到及时、有效的救治和补偿。