一、开发商收定金不签合同

开发商收定金不签合同的办法：当事人可以与开发商协商处理。若协商不成的，可以要求开发商按照约定，双倍返还定金。根据相关法律规定，债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。若收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

二、房屋定金和订金哪个可以退

房屋定金不可以退，订金可以退。

定金的性质是违约定金受定金罚则的约束，即交付定金方违约，收受方可以主张不退还定金;如果收受方违约，交付方可以主张两倍返还定金。订金一般被视为预付款即认定为一种履约保证，这种保证是单方的即给付方对收受方的保证。若收受方违约，只能退回原订金，得不到双倍返还;若给付方违约，收受方可能会以种种理由把订金抵作赔偿金或违约金而不予退还。根据我国现行法律的有关规定，订金不具有定金的性质，交付订金的一方主张定金权利的，人民法院不予支持。

一般我们说适用定金罚则，这里是指的定金，而不是订金。也就是说订金并不是法律中的术语，一般当事人做出订金约定，这都是基于双方的合意，在法律上面并无相关的规定，因此定金条款不具有强制性。但是定金就不同了，虽然也是双方协商一致约定，但必须要严格遵守法律的有关规定。

三、开发商违约造成退房款有利息吗

开发商违约造成退房款有利息。

因开发商违约给购房者造成损失的，损失赔偿额应当相当于因违约造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违反合同一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违反合同可能造成的损失。购房者享有单方解除权，开发商应退还所交的购房款，同时还应支付购房者因购此房向银行支付的贷款利息。

开发商支付购房人首付款利息，即从首付款交付日到开发商归还日该笔首付款的利息收入。若购房人按揭贷款已进入月供阶段，开发商同样应归还购房人月供及利息支出。购房者还可以主张要求开发商支付其首付款的存款利息。