合伙经营可以打借条、也可以打欠条，但最好是写欠条，不要写借条。这是由于借条基本上专指借贷关系的凭据，有钱款往来的借贷。法院一般还会要求债权人提供借条之外的证据，证明借贷关系的真实有效。

而欠条则可以是借贷、劳务、赔偿等法律关系的凭据，包含比借条要广泛。

一、有合伙人未按合伙协议出资，要怎么处理？

发现有合伙人未履行出资义务，或是实际出资与协议约定不符，其他合伙人可以采取以下方法：

1、先找该合伙人协商，要求其尽快按约定履行出资义务，包括没给的或是只给了部分的。因为合伙企业成立时要求订立书面协议，所以在有白纸黑字的情况下，为节省时间跟精力，最好是先找对方协商。

2、可去法院起诉解决，因为该合伙人属于违反约定，所以其他合伙人可以去法院起诉，并要求对方承担相应的违约责任。

3、可以对合伙人除名，因为未按约定出资，需要承担违约责任，其他合伙人可以要求其履行出资义务，如果不同意的，可以向法院起诉，也可以对合伙人进行除名。

相关法律规定：《合伙企业法》

第四十九条合伙人有下列情形之一的，经其他合伙人一致同意，可以决议将其除名：

(1)未履行出资义务；

(2)因故意或者重大过失给合伙企业造成损失；

(3)执行合伙事务时有不正当行为；

(4)发生合伙协议约定的事由。

对合伙人的除名决议应当书面通知被除名人。被除名人接到除名通知之日，除名生效，被除名人退伙。

被除名人对除名决议有异议的，可以自接到除名通知之日起三十日内，向人民法院起诉。