凡是具备中华老字号认定条件的单位，应向所在区县商务主管部门申报，并由市商务委审核后报商务部老字号振兴委员会认定。具体程序为：

1、提出申请：有关单位根据自身情况填写申报表，并报所在区县商务主管部门，报送时间截至6月10日。

2、资料提交：所在区县商务主管部门或行业主管部门对提交的申请进行初评，确认申请有效的，指导申报单位按照规定格式提交有关资料。

3、调查鉴别：市商务委将组织有关机构、专家对申报单位提交的资料进行调查与鉴别，并提出初步评估意见并公示后报商务部老字号振兴委员会。

4、认定评审：振兴委员会组织专家对资料进行分析，必要时对有关内容进行现场调研，提出评审意见，撰写认定报告。

5、公示：在有关媒体公示拟认定为中华老字号的企业和品牌名单，任何单位或个人对名单有不同意见的，均可向振兴委员会提出异议。

6、做出决定：拟认定为中华老字号的企业和品牌在公示期间无异议或者异议不成立的，由振兴委员会做出决定，认定为中华老字号。

7、复核：申报单位对认定结果有疑义的，可向振兴委员会提出复核，复核结果在接到复核申请后30天内做出。

8、注册存档：认定过程涉及的所有资料均由振兴委员会存档保留，并负责管理。

9、核发证书：对通过认定的中华老字号以商务部的名义颁发牌匾和证书。

申报老字号的条件是什么？

1、拥有商标所有权或使用权；

2、品牌创立于1957年(含)以前；

3、传承独特的产品、技艺或服务；

4、有传承中华民族优秀传统的企业文化；

5、具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征，具有历史价值和文化价值；

6、具有良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉；

7、国内资本及港澳台地区资本相对控股，经营状况良好，具有较强的可持续发展能力。