一、什么是老字号

中华老字号是指在长期的生产经营活动中，沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统，具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色，取得了社会广泛认同和良好商业信誉的企业名称和产品品牌。

二、中华老字号的认定范围

中华老字号的认定范围：百货、中药、餐饮、服装、调味品、酒、茶叶、烘焙食品、肉制品、民间工艺品和其他商业、服务行业。有名的象：全聚德、狗不理、内联升等等。目前全国各行业共有老字号商家约一万多家，到今天仍在经营的却不到千家。

三、申报中华老字号需要具备的条件：

1、拥有商标所有权或使用权；

2、品牌创立于1957年(含)以前；

3、传承独特的产品、技艺或服务；

4、有传承中华民族优秀传统的企业文化；

5、具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征，具有历史价值和文化价值；

6、具有良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉；

7、国内资本及港澳台地区资本相对控股，经营状况良好，具有较强的可持续发展能力。

随着我国经济的迅速发展，我国的很多老字号产品不仅在国内市场声誉颇高，在海外市场也广受热评。如现在的北京烤鸭全聚德，许多外来游客到北京说一定要去尝尝，否则就感到后悔。老字号不仅是某个行业的代表，还体现着源远流长的地域文化和风俗习惯。