海事法院进行海事证据保全，根据具体情况，可以对证据予以封存，也可以提取复制件、副本，或者进行拍照、录相，制作节录本、调查笔录等。确有必要的，也可以提取证据原件。

相关法律知识：

第八条除法律另有规定的外，所有证据应当在法庭上出示，并由双方当事人当庭互相质证。未经质证的证据，不能作为认定案件事实的根据。

第九条人民法院应当依法保障当事人平等享有、充分行使下列权利：

1.收集证据;

2.申请法院调取、保全证据;

3.申请法院进行鉴定、勘验;

4.对证据进行辨认、核对，向提出证据的一方进行质询;

5.对证人、鉴定人、勘验人进行质询;

6.对证据发表意见，进行辩论。

当事人行使上述权利，应当符合法律规定，不得侵害对方当事人的诉讼权利，不得妨害诉讼秩序，不得故意拖延诉讼过程。