居间合同的合同履行地的确定方式是：

1、合同约定履行地点的，以约定的履行地点为合同履行地；

2、没有约定或者约定不明确的，按照合同标的确定。

居间合同的标的是劳务，因此履行义务一方所在地为合同履行地。

居间合同已经履行如何解除

根据法律规定，居间合同已经履行的可以通过协议解除和法定解除的方式解除。协议解除合同只要双方协商一致就可以解除合同；法定解除合同是出现法定解除事由就有权请求解除合同。依据我国相关法律的规定，居间人是委托人与居间人签订的合同，委托人委托居间人撮合合同的签订，合同签订后委托人支付服务费。

《最高人民法院关于适用的解释》第十八条

合同约定履行地点的，以约定的履行地点为合同履行地。合同对履行地点没有约定或者约定不明确，争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地；交付不动产的，不动产所在地为合同履行地；其他标的，履行义务一方所在地为合同履行地。即时结清的合同，交易行为地为合同履行地。合同没有实际履行，当事人双方住所地都不在合同约定的履行地的，由被告住所地人民法院管辖。