我吃饭吃多少钱凭什么要你饭馆给我规定?为什么使用消毒碗筷要另付费呢?3月7日，和谐消费服务田园城市破除潜规则系列论坛在蓉举行首场论坛，一场针对最低消费、餐馆限时消费为主题的讨论引来参会代表们的热烈讨论。

消费者代表：深受潜规则之害

我想问问包间的定价是怎样定出来的?这里面是否存在暴利?论坛一开始，消费者代表栾晓英就提出了尖锐的问题，看得出这些都是消费者们平时在消费中常常遇到的难处。

消费者代表袁庭栋表示，如果两个人喊两碟花生米，再说有要事商谈要一个包间，一坐就是几个小时，那么餐馆肯定有意见。但是商家如果明白无误把包间费写在餐单上，让消费者自主选择，那还有理可说，就怕有些商家潜规则，不说清楚但是又硬要收钱。

站在当事者双方来客观分析的袁庭栋表示，虽然包间费的收取可以理解，但是你商家没有资格要求我吃多少钱。袁庭栋例举了成都某大型餐饮商店，就明确指出包间费800元，餐饮费6800，如果我没吃到6800，那你非要我出6800，凭什么呢?

餐饮企业代表：餐饮高度市场化

餐饮企业公会的负责人在会上表示，由于餐饮行业管理具有高度市场化，所以很多餐饮企业的包间费都是企业自己根据市场规律自主定价。

据我所知，成都绝大部分餐饮企业都是不存在潜规则的。另外一位餐饮协会的负责人表示，餐饮企业大多会根据自己店面的位置、装修规格、服务水平而把这些转嫁一部分给消费者，从而制定一些价格。

律师代表：限定消费是铺张浪费

阙雯是四川省律师协会消费者权益保护专业委员会主任，她认为潜规则是十分不好的，严重侵犯消费者权益，表面看有些商家把一些不合格的规定、甚至上不得台面的规定用合同、签约、声明等形式告知了消费者，而消费者也同意了，但这是格式合同，达到的交易也是不合格的。阙雯指出，关于消毒碗筷要另付费的问题也是十分错误的，提供消毒碗筷应是商家提供服务的一部分，是餐饮配套设施之一。

阙雯同时表示，对于一些商家限定消费几千元其实是在推广铺张浪费，今年两会，温总理在会上明确提出，缩小贫困差距，但是餐饮企业限定消费的行为是不符合中国勤俭节约的传统美德的。她建议商家多推出平价菜单，让广大老百姓都能消费得起。

工商部门：有悖科学消费的理念

市消协法律事务部张威表示，《消法》赋予消费者享有自主选择商品或服务的权利，享有公平交易的权利。餐饮业规定最低消费是对消费者的一种强制要求，有违公平原则，不仅侵害了消费者的公平交易权、选择权，还有悖于科学消费的理念。

张威提出，餐饮企业明示收取包间费是合理的，但是消费者选择包间支付包间费后，愿意消费什么、消费多少，企业是没有权利干涉的。设置最低消费是不合理、不公平的，损害了消费者的自由选择权，限制了消费者的公平交易权，是企业在实现自身利益的同时侵害消费者的权益。