问题奶粉事件后，一时间，为孩子口粮把关成了很多人关注的焦点。父母很焦虑，不知该如何筛选纷繁的信息，不知该如何为孩子选择安全的食品。奶粉事件两个多月后的今天，对于儿童食品安全你又真正了解多少呢?

我国儿童食品相关标准是如何制定出来的?

据搜狐母婴、父母必读联合的一项网络调查报告显示，国家食品安全制度，除了质量检测、曝光制度和监测系统有超过半数的人认为了解外，其他与食品安全相关的制度的知晓率都没有超过50%。有14.6%的父母表示对所有这些制度都不知道。

在2008儿童食品安全论坛上，卫生部卫生法制与监督司张玲萍处长就我国儿童食品的相关标准制定与监督进行了介绍。

儿童食品标准，我国和国际标准的体系是基本一致的。在整个标准体系和框架里面，有儿童食品的横向标准：比如对农药残留、食品添加剂的横向标准。有一整套的纵向标准，即针对不同产品具体的标准：对乳品、婴幼儿配方奶粉、辅食都有相应的标准。第三个是对生产企业的卫生规范。在三聚氰胺事件发生以后，对婴幼儿奶粉生产企业要通过GSSP的认证，对乳品的生产企业，要求必须符合良好生产规范。第四套体系，是检验方法的体系。规定了食品中的农药残留不能超过多少，儿童的营养素含量必须要达到多少等等。

生活中没有零风险的事件，在食品的领域里面也是一样。所有有毒有害物质都有一个剂量、效应关系。要确定达到多少量才可能对人体健康有害。在制定标准的时候要考虑两个原则，一是预防的原则，二是合理保护健康水平的原则。制定标准考虑的最主要的因素是保护消费者的健康，但不是无限度地保护消费者的健康。这样才能在保护消费者健康为首要因素的条件下，促进经济和社会的发展。

实际上，标准并不是越多越好。按照国务院的要求，对标准要进行清理、修改。只有行之有效的标准，才是食品健康的保证。

国家标准是一个最低的要求，各国都遵循的国家强制性的标准是对生产经营企业和上市的产品一个最低的要求。国家鼓励企业采用更严格的标准保证其生产出更严于国家标准的产品。