佛山伤残鉴定在佛山市人力资源和社会保障局劳动能力鉴定窗口申请。工伤职工初次伤残鉴定由设区的市劳动能力鉴定委员会负责，再次鉴定由省、直辖市、自治区劳动能力鉴定委员会负责。人身损害伤残鉴定机构，由双方当事人协商一致选择具有法定资质的司法鉴定所进行，不能协商一致的，由人民法院指定。

《工伤保险条例》第二十三条

劳动能力鉴定由用人单位、工伤职工或者其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和职工工伤医疗的有关资料。