酒店业营业项目包括餐饮、住宿、娱乐，期间有为客人保管财物、通过维持电梯运营或地面干爽等活动保持酒店适住环境，链条长、涉及的合同纠纷面广，但不外乎以下几个方面：与产品供应商之间的购销合同纠纷（买卖合同纠纷）、与客人间保管财物的保管合同纠纷、电梯事故造成人身伤害侵权纠纷、明知食品或产品有缺陷仍向消费者提供的损害赔偿纠纷、与酒店住所建筑物所有权人或使用权人间的房屋租赁合同纠纷、与酒店服务人员之间的劳动关系、劳务关系纠纷等。

酒店合同纠纷的解决

酒店合同纠纷的解决主要途径是协商、调解、仲裁或诉讼。

1．协商是指纠纷的当事人，在自愿互谅的基础上，通过自由协商，达成和解协议，自行解决合同纠纷。

2．调解是指双方当事人自愿在第三者的主持下由第三者进行说明劝导，促使他们互谅互让，达成和解协议解决纠纷。

3．仲裁仲裁即由第三者依据双方当事人在合同中订立的仲裁条款或自愿达成的仲裁协议，按照法律规定对合同争议事项进行居中裁断。