遗嘱的撤销和变更主要形式有：

1、明示的方式，如另立遗嘱，在新的遗嘱作出声明。

2、默示的方式，如生前做出与遗嘱内容相抵触的行为。

3、推定的方式，如存在多份遗嘱内容相抵触时，推定以最后的遗嘱为准。根据《民法典》第一千一百四十二条规定，遗嘱人可以撤回、变更自己所立的遗嘱。立遗嘱后，遗嘱人实施与遗嘱内容相反的民事法律行为的，视为对遗嘱相关内容的撤回。立有数份遗嘱，内容相抵触的，以最后的遗嘱为准。

一、民法典规定遗嘱公证能否撤销

根据我国民法典的有关规定，公证遗嘱可以撤销。立公证遗嘱后，遗嘱人实施与遗嘱内容相反的民事法律行为的，视为对遗嘱相关内容的撤回。立有数份遗嘱，内容相抵触的，即使有公证遗嘱，也以最后的遗嘱为准。《中华人民共和国民法典》第一千一百四十二条：遗嘱人可以撤回、变更自己所立的遗嘱。立遗嘱后，遗嘱人实施与遗嘱内容相反的民事法律行为的，视为对遗嘱相关内容的撤回。立有数份遗嘱，内容相抵触的，以最后的遗嘱为准。

二、民法继承案件房产继承书未写遗嘱可以更改吗

遗嘱继承书可以改。依据我国相关法律的规定，遗嘱人可以撤回、变更自己所立的遗嘱。立遗嘱后，遗嘱人实施与遗嘱内容相反的民事法律行为的，视为对遗嘱相关内容的撤回。立有数份遗嘱，内容相抵触的，以最后的遗嘱为准。