一、合同甲方和乙方签字日期必须一样吗

合同甲方和乙方签字日期不是必须一样的，且不会影响合同效力。当事人采用合同书形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。一般只要符合合同生效要件，且没有法定无效情形，该合同就有效。

《民法典》第四百九十条规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。

第一百四十三条规定，具备下列条件的民事法律行为有效：

（一）行为人具有相应的民事行为能力；

（二）意思表示真实；

（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。

二、甲方和乙方签订合同应包括哪些内容

甲方和乙方签订合同应包括的内容有双方当时人的基本信息，如姓名、联系方式等，还有标的、履行时间、违约责任以及解决纠纷的途径等。

《民法典》第四百七十条规定，合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：

（一）当事人的姓名或者名称和住所；

（二）标的；

（三）数量；

（四）质量；

（五）价款或者报酬；

（六）履行期限、地点和方式；

（七）违约责任；

（八）解决争议的方法。

三、签订合同的原则是什么

1.平等原则。合同当事人的法律地位一律平等。合同中的权利义务对等。

2.自愿原则。当事人依法享有自愿订立合同的权利，任何单位和个人不得非法干预。

3.公平原则。要求合同双方当事人之间的权利义务要公平合理，要大体上平衡，强调一方给付与对方给付之间的等值性，合同上的负担和风险的合理分配。

4.诚实信用原则。