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1、你可以要求签订合同。2、单位不签订合同，应当支付你双倍工资，如果单位解除劳动关系，你可以申请仲裁，单位应支付你经济赔偿金。3、你可以到劳...
需要你提出签订无固定期限的劳动合同。如果酒店拖欠你的工资或没有给你购买社保的话，你可以要求解除劳动合同，并要求支付经济补偿。经济补偿按劳动者...
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1、没签合同可以向酒店索要赔偿。 2、第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。 用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。 3、如果不给，向劳动部门申请仲裁
可以去你的单位当地的劳动争议仲裁委员会要求仲裁。 被解雇需要公司按年资赔偿，一年一个月，半年半个月，不满半年按半年，满半年不满一年按一年，工资标准按上一年度个标准。如果存在没有签订劳动合同的情况下，还可以主张双倍工资。根据我国劳动合同法规定，用人单位须在一个月内与劳动者签订劳动合同。超过一个月没有签订的，要从一个月开始支付直至一年的每个月双倍工资。超过一年未予签订的，视为已经签订无固定期限劳动合同。
首先您得有证据证明你和酒店之间存在劳动关系。在没有劳动合同的前提下可以用比如胸牌，工服，工资发放记录等来证明，来确认劳动关系，如果满一年以上没有签订劳动合同，那么在法律上认定你们和企业存在长期劳动关系，如果企业无故辞退员工，您可以要求每工作满一年一个月工资的双倍赔偿。由于您的表述来看，比普通的劳动仲裁复杂建议您先收集好充足证据，再进行劳动仲裁。
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