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你母亲属于消费者，消费者的第一权利是安全权利，餐厅没有尽到安全注意义务，要承担责任，但是你的母亲也有责任。 建议先协商，验伤，然后再起诉。 ...
1，公司没有过错，不需要承担责任。 2，你可以顾客属于互相殴打，需要互相承担赔偿责任。 需要互相进行民事赔偿，要求赔偿医药费、误工费、营养费...
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如果餐馆没有提示，那么餐馆要承担相应的赔偿，具体的赔偿项目有：，身体受到伤害之后，可先住院治疗；根据医院的诊断病例，及花销费用向侵权人要求赔偿，索赔的项目主要包括医疗费、误工费、住院伙食补助费、营养费、交通费、精神损失费等；如果伤势严重，构成伤残的，还要进行伤残鉴定，确定具体的伤残等级，然后再根据伤具体的伤残等级索赔；索赔的项目主要有前面6项再加上伤残赔偿金、被抚养人的生活费、精神损害赔偿金等； 以上项目的具体数额还需要了解户口、工资等情况才可以确定，建议我们面谈，我会列一个详细的赔偿清单，赔偿数额一目了然。
如果餐厅有过错，可以要求承担赔偿责任，具体人身损害赔偿的项目为：项目主要有医疗费、误工费、护理费、后续治疗费、住院伙食补助费、营养费、交通费、被抚养人的生活费、精神损害抚慰金等，如果构成伤残了，还要到司法鉴定中心进行伤残等级鉴定，根据伤残级别计算残疾赔偿金以上赔偿项目的计算是有具体标准的，详情建议来电咨询。
如果饭店没有尽到安保义务，需要承担相应赔偿责任的。根据《最高法院审理人身损害赔偿案件司法解释》赔偿权利人必须在事故发生一年内向法院起诉要求赔偿义务人承担人身损害赔偿等。因为时效只有1年，超过了时效起诉的话，如果被告主张时效抗辩，法律上便不支持了,便丧失了胜诉权. 你们可以到司法鉴定机构进行伤残等级鉴定，鉴定时需要伤者本人带上身份证复印件，病历，片子等。 然后根据鉴定结果尽快向法院起诉要求人身损害赔偿。 人身损害赔偿的金额需要按照下列赔偿项目理个赔偿清单才能确定： 人身损害赔偿包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，受害人因伤致残的还需要增加残疾赔偿金、残疾辅助器具费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。
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