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07年4月1日我在一家饭店应聘做大堂经理~使用期3天，在第4天中因管理问题与员工发生纠纷，被4名服务生将头部打伤！报警后在医院住了一星期的院...
这种情况如果没有劳动合同的话，属于提供劳务者人身损害纠纷，具体赔偿需要看实际花费以及是否构成伤残和伤残级别。赔偿项目具体包括：医疗费、误工费...
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首先，店员的行为属于职务行为，当然先由你们店向客人承担赔偿责任；其次，你们店有规章制度规定，店员有重大过错造成店里损失的话，由店员向你们店承担多少的赔偿责任。最后，由你们店出面和客人协商赔偿事宜，最好找律师帮助签订协议书，以最大降低你们的损失。如果诉讼解决的话，法院也是仅仅支持医疗费等损失，不合理的请求，法院是不支持的。
顾客进入饭店就餐，在其取得有偿服务时，有权要求饭店提供的设施、用品符合安全要求，只要顾客无损伤的自身故意，无他人侵害以及本人突发疾病等情况发生，就应当确定为饭店提供的服务设施用品未完全达到安全要求。因此，顾客身体受到损害，餐厅就应当承担赔偿责任。《消费者权益保护法》第7条规定：“消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。”第11条规定：“消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。”第41条规定：“经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当支付医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用，造成残疾的，还应当支付残疾者生活自助具费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必需的生活费等费用，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的第六条规定：从事住宿,餐饮,娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人,法人,其他组织,未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害,赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的,人民法院应予支持。 你的焦点问题在你是否尽到了“合理限度范围内的安全保障义务”。这要自己分析“摔成骨折”事件的前因后果，发展过程而定断，最好是有照片、录像、目击员工、其他客人；这要细致分析、组织证据。
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