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这种情况如果没有劳动合同的话，属于提供劳务者人身损害纠纷，具体赔偿需要看实际花费以及是否构成伤残和伤残级别。赔偿项目具体包括：医疗费、误工费...
如果餐馆没有提示，那么餐馆要承担相应的赔偿，具体的赔偿项目有：，身体受到伤害之后，可先住院治疗；根据医院的诊断病例，及花销费用向侵权人要求赔...
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如果饭店没有尽到安保义务，需要承担相应赔偿责任的。根据《最高法院审理人身损害赔偿案件司法解释》赔偿权利人必须在事故发生一年内向法院起诉要求赔偿义务人承担人身损害赔偿等。因为时效只有1年，超过了时效起诉的话，如果被告主张时效抗辩，法律上便不支持了,便丧失了胜诉权. 你们可以到司法鉴定机构进行伤残等级鉴定，鉴定时需要伤者本人带上身份证复印件，病历，片子等。 然后根据鉴定结果尽快向法院起诉要求人身损害赔偿。 人身损害赔偿的金额需要按照下列赔偿项目理个赔偿清单才能确定： 人身损害赔偿包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，受害人因伤致残的还需要增加残疾赔偿金、残疾辅助器具费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。
餐厅有义务保证消费者的安全。这种情况可以要求餐厅赔偿。等伤情稳做一个伤残鉴定依照鉴定结果，依照伤残等级，工资情况，当地的经济水平计算赔偿：护理费、误工费、住院伙食补助费、营养费、交通费、后续治疗费、伤残赔偿金、精神损害抚慰金、被抚养人生活费等。当然您可以把病历等资料拿过来，我们找合作的法医帮您看一下。
在饭店吃饭时滑倒受伤能否要求饭店赔偿需要看具体饭店是否有过错而定： 1、本身饭店作为餐饮机构需要承担一定安全保障义务，如果在顾客是因为饭店未尽安全保障义务而受伤的话，那个饭店需要承担顾客受伤的所有责任，赔偿顾客的损失。 2、而如果饭店已经尽到安全保障义务，顾客在饭店吃饭滑倒受伤时因为顾客自己受伤所致的，那么顾客需要自己承担责任，饭店不需要承担责任。 3、如果顾客滑倒的原因存在饭店的安全保障疏忽同时顾客自身也存在一定原因，那么双方需要根据各自的过错来承担相应的责任。 顾客与饭店就赔偿责任由歧义的时候可以向人民法院起诉，由人民法院判断裁决。 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第六条从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。
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