食品经营者不得经营哪些食品

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• 问哪些食品相关产品需要取得食品经营许可？
  

  国家对风险较高的食品相关产品实施生产许可。直接接触食品包装材料，如食品塑料包装、容器、食品纸包装、容器等风险高，容易影响食品安全，因此对风险高的食品相关产品按照国家工业产品生产许可证管理规定实施生产许可。需要强调的是，由于食品相关产品范围非常广，有的风险较高，有的风险较低，并非所有食品相关产品都需要授权。根据《工业产品生产许可证管理条例》的规定，国家对需要执行生产许可制度的工业产品进行目录管理，目录由国务院工业产品生产许可证主管部门与国务院有关部门制定。因此，具体风险高的食品相关产品的生产需要许可，由目录决定。

• 问食品生产经营者包括哪些
  

  食品生产经营企业，包括食品生产企业，食品经营者，餐饮企业，食品添加剂生产者，食品添加剂经营者，以及保健食品生产和经营者等，依据《食品安全法》第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

• 问食品经营者应该如何贮存食品
  

  食品经营者应使用安全、无害的容器、工具和设备贮存食品，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存。保持贮存场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

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