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在宰后发现炭疽、牛瘟等恶性传染病或其疑似的病畜时,应立即停止工作,封锁现场,并立即采取防疫措施,将可能被污染的场地、所有屠宰用的工具以及工作...
发现疑似炭疽等恶性传染病时,应将病变部分密封送至化验室进行必要的化验。...
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猪喘气病:(一)有病变的内脏作工业用或销毁,无病变的内脏高温处理后出场。(二)肉尸不受限制出场。(三)并发其他传染病者,可与该种传染病结合处理。
屠宰厂(场)应设有急宰间,确定急宰的畜禽应立即送急宰间急宰。
经检验后的肉尸、内脏和皮张,应按不同处理情况分别加盖不同印记。
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