食品生产企业应当制定并实施执行控制要求

大家都在问查看更多

• 问食品生产企业未按照规定制定生产经营过程控制要求，其要承担什么法律责任？
  

  《食品安全法》第四十六条规定，食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求，确保生产的食品符合食品安全标准：（一）原材料采购、原材料验收、投料等原材料控制；（2）控制生产过程、设备、储存、包装等关键环节；（3）原材料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；（4）运输和交付控制。未遵守上述规定的，属于食品生产企业未按规定制定，实行生产经营过程控制要求。根据《食品安全法》第一百二十六条的规定，食品生产企业未按规定制定，实施生产经营过程控制要求的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，并给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。特别是餐饮服务提供者未按规定制定和实施原料控制要求的，也应当按照上述规定承担法律责任。

• 问食品经营者应当如何控制食品残留
  

  1、食品经营者应当按照以下规定对食品进行贮存：食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。 2、法律依据：《食品安全法》 第五十四条食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。第五十五条餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。

• 问食品检验应当实行什么制度
  

  食品安全法规定食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。

相关法律短视频查看更多

• 0'29
  强制执行期间公司破产强制执行应当怎样来处理

  1,481人已观看

• 1'14
  实际控制人法律上如何认定

  8,706人已观看

• 0'58
  强制执行决定应该载明的事项

  2,606人已观看

• 1'10
  设定和实施行政许可应当依照法定的什么

  6,229人已观看

相关普法查看更多

• 
  食品生产经营企业应当建立并执行什么制度

  1,245人已浏览

• 
  食品生产经营企业应当建立并执行哪些制度

  1,834人已浏览

• 
  食品生产者应当建立并执行哪些制度

  277人已浏览

• 
  食品生产者应当建立并执行什么制度

  2,369人已浏览