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食品生产经营者是食品安全第一责任人,应当对其生产经营食品的安全负责,承担食品安全主体责任,正所谓“谁生产,谁负责;谁经营,谁负责”。从法律上来讲,食品生产经营者承担食品安全主体责任是一个通行的原则。
范围很广,就是食品的生产者和销售者等。
食品生产经营者是食品安全第一责任人,应当对其生产经营食品的安全负责,承担食品安全主体责任,正所谓“谁生产,谁负责;谁经营,谁负责”。从法律上来讲,食品生产经营者承担食品安全主体责任是一个通行的原则。
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