老板扣厨师长1000元合理吗？

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• 问厨师操作失误起火老板要求厨师承担什么责任
  

  对厨房的失火有过错的应当承担损害赔偿责任。，行为人因过错侵害他人民事权益，应当承担责任。根据法律规定推定行为人有过错，行为人不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。

• 问取消旅行社要扣每人1000元合理吗？
  

  房屋买卖中买方支付了定金之后，有可能会由于一些原因而无法履行定金合同，因而产生违约行为，而卖方也有可能在接受定金之后，发现房屋价格上涨而不愿意再出售房屋而产生违约行为。这时，如果是给付定金的一方不履行约定的债务的，那就无权要求返还定金；如果是收受定金的一方不履行约定的债务的，那就应当双倍返还定金。

• 问厨师长承包厨房，和老板签了协议不买保险，我们还可以申请赔偿吗
  

  可以通过劳动仲裁，要求用人单位按规定给予经济赔偿，但用人单位一旦支付了经济赔偿，就有可能不再与劳动者签订劳动合同，劳动者就可能因此而失业，在要求经济赔偿与可能失业之间只有劳动者自己权衡了。《中华人民共和国劳动合同法》第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。第十四条无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。……用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资

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