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鸡白痢:(一)病变仅限于内脏者,内脏作工业用或销毁,肉尸高温处理后出场。(二)胸腹腔出血或有胸腹膜炎者,肉尸作工业用或销毁。...
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禽痘:(一)病变仅限于头部时,头部作工业用或销毁,其他部分不受限制出场。(二)内脏有病变时,内脏作工业用或销毁,其他部分不受限制出场。
供应少数民族的肉品,除按该民族的生活习惯进行屠宰加工外,应按照本规程进行卫生检验。
检验人员认为必须急宰的畜禽,应出具急宰证明单,以供宰后检验时查对。
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