2022年在黑龙江省的食品生产加工小作坊不能生产加工哪些食品-法师兄

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问黑龙江省的食品加工小作坊在生产过程中应该符合哪些要求

食品生产加工小作坊生产，应当落实食品安全法关于食品生产加工原辅材料采购验证及记录、生产过程控制、出厂检验等制度要求，同时还应当符合下列要求： 1、食品生产经营场所内不得生产有毒、有害及容易造成食品污染的物品； 2、食品生产经营设备或者设施应当定期维护，及时清洗，保持清洁卫生； 3、食品原料、半成品、成品的盛放容器、包装材料，加工操作工具、设备，应当符合食品安全要求； 4、接触直接入口食品的生产经营人员上岗时应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等，不得佩戴影响食品安全的饰物； 5、防止食品加工机具的润滑剂污染食品； 6、使用的原辅材料、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准； 7、食品添加剂的使用符合相关规定； 8、按照保证食品安全的要求贮存食品及原辅材料，及时清理变质或者超过保质期的食品及原辅材料； 9、生产过程中防止生、熟食品和原辅材料、半成品、成品的交叉污染； 1 0、用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准； 1 1、法律、法规和食品安全标准规定的其他要求。风险提示：食品生产加工小作坊应当符合下列要求：（一）生产加工区与生活区有效隔离；（二）具有与生产品种、数量相适应的固定生产加工场所和相应的卫生条件；（三）具有与生产品种、数量相适应的工艺、设备或者设施；（四）具有现行有效的产品执行标准；（五）具有必要的食品安全管理制度。
问黑龙江省进入食品加工小作坊的现状

食品生产加工小作坊生产，应当落实食品安全法关于食品生产加工原辅材料采购验证及记录、生产过程控制、出厂检验等制度要求，同时还应当符合下列要求： 1、食品生产经营场所内不得生产有毒、有害及容易造成食品污染的物品； 2、食品生产经营设备或者设施应当定期维护，及时清洗，保持清洁卫生； 3、食品原料、半成品、成品的盛放容器、包装材料，加工操作工具、设备，应当符合食品安全要求； 4、接触直接入口食品的生产经营人员上岗时应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等，不得佩戴影响食品安全的饰物； 5、防止食品加工机具的润滑剂污染食品； 6、使用的原辅材料、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准； 7、食品添加剂的使用符合相关规定； 8、按照保证食品安全的要求贮存食品及原辅材料，及时清理变质或者超过保质期的食品及原辅材料； 9、生产过程中防止生、熟食品和原辅材料、半成品、成品的交叉污染； 1 0、用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准； 1 1、法律、法规和食品安全标准规定的其他要求。风险提示：食品生产加工小作坊应当符合下列要求：（一）生产加工区与生活区有效隔离；（二）具有与生产品种、数量相适应的固定生产加工场所和相应的卫生条件；（三）具有与生产品种、数量相适应的工艺、设备或者设施；（四）具有现行有效的产品执行标准；（五）具有必要的食品安全管理制度。
问食品加工小作坊生产记录

食品生产加工小作坊应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，查验供货者的许可证和产品合格证明文件，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品生产加工小作坊应当建立出坊食品销售记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、保质期限、销售对象、销售日期等内容。进货查验记录和销售记录保存期限不得少于2年。