饮食行业能办健康证吗

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• 问小三阳能办餐饮健康证吗
  

  现在餐饮健康证的办理，不检查乙肝。所以有乙肝小三阳的携带者，如果肝功能、肝脏的形态结构正常，以及身体其它的指标都符合办理健康证的条件，就可以成功的办理健康证。其实乙肝并不会通过消化道传播，所以现在国家在办餐饮健康证时，取消了乙肝的检测。但是还保留了消化道传播的疾病的检测，比如甲肝、戊肝、痢疾等。如果身体携带这些病毒或者细菌，也是不符合办理健康证。乙肝病毒小三阳携带者需要充分的休息，保持良好的睡眠，将肝脏功能稳定在正常的范围，就可以成功的办理健康证。

• 问乙肝能办理餐饮健康证吗？
  

  可以。《食品安全法实施条例》明确规定不再禁止乙肝病毒携带者从事餐饮业，并宣布取消厨师、餐厅服务员等四类职业人员上岗前的乙肝项目检测及门槛。《食品安全法实施条例》第三条食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。

• 问餐饮业法人需要办健康证吗?
  

  如果法人也参与商店的经营，他们也需要申请健康证书。只要顾客服务的人需要健康证明书。 根据《公共场所卫生管理条例》第七条规定，公共场所直接为客户服务的人员，只有持有健康合格证才能从事本职工作。患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎，活动期肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。 第十四条凡有下列行为之一的单位或者个人，卫生防疫机构以根据情节轻重，给予警告，罚款，停业整顿，吊销卫生许可证的行政处罚： （一）卫生质量不符合国家卫生标准和要求，继续营业的； （二）未取得健康合格证，直接为客户服务的； （三）拒绝卫生监督的； （四）未取得卫生许可证，擅自营业的。 罚款一律上交国库。

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