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在本市生产、销售的食用农产品应当符合国家和本市有关食品安全的规定;本市对蔬菜、水果、水产品推行无公害农产品标准。进入本市食品批发市场和超市销售的蔬菜、水产品,应当随附相应的产地证明和产品质量证明。进入本市销售的活禽、牲畜,应当按照国家和本市有关规定附带承载养殖信息的标识物。
本市鼓励学校、新闻媒体、社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全知识和食品安全法律的宣传、普及工作,倡导健康的饮食方式,增强公民的食品安全意识和自我保护能力。本市鼓励开展与食品安全有关的基础研究及应用研究;鼓励和支持食品生产经营者为提高食品安全水平采用先进技术和管理规范。
本市成立食品安全专家委员会,对下列事项开展风险评估:(一)有关食品没有食品安全标准,但有证据表明可能对公众身体健康和生命安全造成危害的;(二)为制定或者修订本市食品安全地方标准提供科学依据的;(三)对存在安全隐患的食品经组织检验后认为需要进行风险评估的;(四)食品生产加工环境、条件、工艺流程、操作规范、管理规程等方面存在风险隐患,需要进行风险评估的;(五)处理或者应对重大食品安全事件需要进行风险评估的;(六)其他需要进行风险评估的。食品安全风险评估结果作为食品安全监督管理的参考依据。
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