食品经营管理办法

2023-05-08 11人已浏览

陈友联律师律所主任

天津东方（广州）律师事务所

擅长：债权债务、合同纠纷、民事诉讼、婚姻家庭、房产纠纷、医疗纠纷、损害赔偿

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专业分析

食品经营管理办法是一项重要的法规标准，其内容主要包括以下几个方面： 1、食品安全标准。针对不同类别的食品，制定相应的安全标准，规定食品的添加剂、污染物、重金属等成分的限量标准，保障消费者的食品安全。 2、食品标识标准。明确食品包装上必须标示的内容，如生产日期、保质期等，并规定了食品标签书写字体、大小、颜色等要求，保证消费者正确了解所购买的食品信息。 3、食品卫生标准。对食品从生产、加工、运输到销售环节的卫生要求做出规定，包括场所、设备、人员卫生等方面，确保食品销售环节的卫生安全。 4、食品经营者责任标准。规定了食品经营者应按照相应的标准进行食品经营活动，对违规经营的行为进行相应的处罚，保障消费者权益。民法的作用如下： 1、民法可以为现代化市场经济提供一般规则和市场活动的行为规范，是市场参与者在这些规则允许的范围内各显神通，开拓进取，创造最佳业绩，促进社会主义市场经济的发展； 2、民法可以为人权提供基本保障。人权是人按其本质属性享有和应当享有的权利。民法实质上是权利法。它首先给人的人格权、人身权、财产权等基本权利以规定和保护，为其他权利包括政治权利和经济、社会、文化权利的保护提供基础； 3、民法可以维护社会公平正义。民法体现着社会公平和社会正义。它调节着各种利益，保护人们合法地谋求自己的利益，不允许侵害社会和他人的弱肉强食，谋取非法利益； 4、民法可以促进民主政治。民法是私法。它要求私法与公法、民事生活和政治生活区分开来。私法自治原则不仅有利于抑制行政专横和行政过度干预，而且有利于经济基础的发展。这必将从客观上推动民主政治的发展。综上所述，食品经营管理办法是保障民众食品安全的重要法规标准，其不断拓展与完善也为食品安全管理和行业的发展提供了更好的保障。

法律依据

《中华人民共和国食品安全法》第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

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