食品小作坊生产许可证办理条件

2023-06-22 9人已浏览

章法律师律所主任

广东律参律师事务所

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专业分析

食品小作坊生产许可证办理条件如下： 1、企业必须要有合法的营业执照； 2、必须要有与所生产产品相适应的生产条件和检验检疫手段； 3、企业有与所生产产品相适应的专业技术人员； 4、必须要有有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件； 5、必须要有厂房需要具有相应的功能布局，并符合国家的相应要求。设备需要符合产品的工艺流程，能够将产品生产出来即可。有些产品对自动化包装灌装等方面有要求。具备细则和标准要求的出厂检验设备并检定； 6、必须要有有健全有效的质量管理制度和责任制度； 7、必须要有产品符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求； 8、符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况。小作坊生产许可证办理流程如下： 1、申请。申请人在相关政务系统中填报申请资料； 2、受理。对申请资料进行审查，对符合要求的出具受理通知书； 3、审核。受理后，由许可审查中心人员上门进行资料和现场审核； 4、审批。依据审核结果作出准予行政许可的审批决定； 5、发证。核发食品生产许可证，并全网公示许可信息。综上所述，食品小作坊、小经营店和小摊点具有多样性、复杂性、长期性的特点，多数生产经营条件简陋，是食品安全监管工作的难点。为了进一步规范食品小作坊、小经营店和小摊点生产经营活动，保证食品安全，小作坊需要办理相应的生产许可证才能开展经营活动。

法律依据

《食品生产许可管理办法》第十二条申请食品生产许可，应当符合下列条件：（一）具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；（二）具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施；（三）有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；（五）法律、法规规定的其他条件。

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